如果您到美国游玩，给小费可能让人觉得像一场突击测验。在很多国家，菜单上的价格就是您要付的价格。而在这里，账单上常常给额外的金额留了位置，这笔钱归为您服务的人。本指南介绍这个习惯、背后的原因，以及刷卡机屏幕和服务费等实际会遇到的麻烦。下面所说的都是通行的做法，而不是法律，各城市、各场所和各人的习惯也有所不同。
小费是一种习惯，不是法律
联邦法律并不要求顾客给小费。这个习惯在很大程度上源于某些工作的付酬方式。按联邦规定，雇用小费员工的雇主可以支付较低的现金工资，并把一部分小费计入最低工资。美国劳工部在其2026年7月1日最近一次修订的表格中列出，小费员工的联邦最低现金工资为每小时 US$2.13，小费抵免上限为 US$5.12（劳工部小费员工最低工资表）。
这并不意味着服务员只挣 US$2.13。现金工资加小费必须达到完整的联邦最低工资 US$7.25，不足的部分雇主必须补足。许多州还要求更高的现金工资，有些州要求在小费之前就要付满州最低工资：阿拉斯加、加利福尼亚、明尼苏达、内华达、俄勒冈和华盛顿，此外蒙大拿州对规模较大的企业也有这项要求（劳工部表格）。所以各州的付酬结构不同，这也是各地习惯不同的原因之一。
常见的小费范围（通行做法，绝非规定）
美国没有官方的小费标准。这些范围反映的是通常所说的做法，并非政府来源。当地人给得多一些或少一些都有；向东道主打听怎样才算正常，也完全没问题。
| 服务 | 许多人的做法 |
|---|---|
| 坐下用餐的餐厅 | 桌边服务大约为账单的15%到20% |
| 酒吧 | 通常每杯 US$1 到 US$2，或较大一笔账单的15%到20%左右 |
| 咖啡馆或柜台服务 | 可给可不给；有些人留下零钱或一美元 |
| 酒店客房清洁和行李员 | 每晚或每件行李给几美元很常见 |
| 网约车和出租车 | 大约10%到20%，或者向上取整 |
| 外卖送餐 | 通常大约10%到20%，天气不好时有时更多 |
| 美发沙龙或理发店 | 大约15%到20% |
税前还是税后？举例计算
销售税因州和城市而异（见 USA.gov州税），通常是在菜单价格之上再加到账单里。许多人按税前金额给小费；也有人按总额算。两种都是个人选择。
- 餐饮：US$80.00。
- 以8%的销售税为例：US$6.40，所以账单是 US$86.40。可以用销售税计算器试试您自己所在地的税率。
- US$80.00 的18%小费是 US$14.40。按 US$86.40 算则约为 US$15.55。差额约为 US$1.15。
- 按税前方式支付的总额：US$100.80。
刷卡机上的建议小费屏幕
许多刷卡机会显示18%、20%和25%这样的按钮，另外还有“自定义”和“不给小费”。有些屏幕按税前金额计算，有些按总额计算，而且不一定会标明；请把美元金额与您的收据对照。如果屏幕提供“不给小费”或自定义金额，这些按钮只是建议。如果屏幕不加上一笔金额就不让您完成付款，那么IRS把这笔金额视为强制收费，而不是小费（IRS）。您可以就此询问店员。
自动小费和服务费
有些账单已经包含一行额外费用，常见于人数较多的团体，称为 gratuity（小费）、服务费（service charge）或类似名称。在加任何金额之前，请先看逐项列出的收据。IRS指出，加在账单上的强制服务费不是小费，在此之上自愿多付的一笔才算小费。如果您仍然可以选择任何金额或把那一行留空，那么收据上印出的建议小费百分比就不是服务费（IRS小费记录和申报）。如果不确定，请礼貌地询问店员。
现金还是刷卡，以及外国卡
- 现金：适合给酒店员工和小额小费；带几张 US$1 和 US$5 的纸币。
- 刷卡：在餐厅，通常是在付款完成之前，在收据或刷卡机上加上小费。
- 外国卡：小费会以美元加到扣款里。如果被问到是否用您本国的货币付款，转换后的金额所用的汇率和费用，可能与您的发卡机构收取的不同；您的发卡机构可以告诉您其境外交易的条款。
通常不需要给小费的情况
在快餐柜台或大多数零售商店，一般不需要给小费。不要向政府雇员，例如移民、海关或其他官员，提供小费；道德规定一般禁止他们接受礼物（5 CFR 2635 subpart B，美国政府道德办公室）。在这些地方不留小费是正常的，不必觉得过意不去。
把小费计入您的旅行预算
小费会累积起来。一个简单的习惯是，在餐厅和出租车或网约车的预估费用上大约加15%到20%，然后用预算追踪器记录实际花费。货币转换器会显示以您本国货币计的总额。
常见问题
在美国，法律规定必须给小费吗？
不是。小费是一种习惯，不是顾客的法律义务。雇主必须遵守工资法，而且许多州为小费员工规定的现金工资高于联邦的每小时 US$2.13。
如果我的账单上已经有服务费怎么办？
账单已经包含一笔额外费用，许多人不再另加，或只加少量。按IRS的指引，强制服务费不是小费，所以自愿多付的金额由您自己决定。
本指南是关于美国常见习惯和联邦工资规定的一般信息，截至2026年10月，不构成法律、税务或财务建议。小费的做法因地点和个人而异，各州的工资规定也会变化；请查看所链接的官方来源了解最新数字。最近一次审阅：2026年10月13日。
由 CentDaily 编辑团队在人工智能辅助下撰写；事实已对照本指南及下方“来源”框中列出的官方来源核实。仅为一般信息，不构成法律、税务或财务建议。